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有机食品成市场新贵普及尚需观念改变

来源:亚博在线登录网页版   发布时间:2021-02-09 00:49nbsp;  点击量:

本文摘要:【北京媒体中心】随着最近舆论对食品安全的持续关注和一些不规范食品企业的内幕暴露,消费者对食品安全的关注度也越来越低,不吃什么都不安全什么都不吃这样的说法在网络和民间蔓延。在这种情况下,有机食品(无污染天然食品)很快成为食品市场的富二代,不仅在各种媒体上很受欢迎,在2011年8月23日至25日在上海新国际博览中心举行的2011年第12届中国国际健康产业博览会上,有机食品企业也成为展览的主力之一。

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【北京媒体中心】随着最近舆论对食品安全的持续关注和一些不规范食品企业的内幕暴露,消费者对食品安全的关注度也越来越低,不吃什么都不安全什么都不吃这样的说法在网络和民间蔓延。在这种情况下,有机食品(无污染天然食品)很快成为食品市场的富二代,不仅在各种媒体上很受欢迎,在2011年8月23日至25日在上海新国际博览中心举行的2011年第12届中国国际健康产业博览会上,有机食品企业也成为展览的主力之一。图1:有机食品企业聚集在2011上海幸博会上,消费者关注度急剧提高,企业也在努力宣传。但是,市场效果和展览现场的推进效果并不意外,编辑在现场进行了采访。

在采访过程中,消费者对有机食品的疑问和困惑主要反映在以下几个方面:1、有机食品主张是无污染的天然食品,如何证明?如果遇到不正当的业者以普通食品为有机食品,该怎么办?2、有机食品被称为天然、按季节和自然生长规律生产的食品,承认不含化学肥料和防腐剂,企业是如何贮藏的?3、有机食品这么高兴,如果每天不吃这么多,为什么不吃呢?许多展览会的有机食品企业认真询问了编辑自述的消费者问题:1、正规化的有机食品制造商在整个生产过程中经过长期、低技术含量的生产环节调查,包括生产地的自然环境、土壤结构、当地植被、污染状况等。在此基础上,在原材料生长过程中,采用先进设备技术,不是农药、化肥等危害人体的方法,确保作物健康生长,具有天然无污染的效果。

如果消费者有疑问,可以自己回国开展生产基地的实地调查。2、有机食品中的产品意味着经过国家有关部门的严格检查,意味着不含防腐剂,贮藏主要用真空包装手段展开。尽量确保食品在食用时保持原味。

3、有机食品生产成本接近超高的普通食品,产量也比普通食品低得多,在价格方面不能确保所有消费者都能消费。除非国民整体收入下降,或者技术有飞跃发展,否则这个问题将继续到底。在询问有机食品行业发展因素时,上海当地有机食品企业市场部负责人称,有机食品企业和行业要取得良好的发展,生产技术、政策支持、消费者消费观念是必不可少的。

在产品普及方面,该人士表示,由于有机食品的生产特殊性,成本接近超高的普通食品,国民收入整体较低的情况下,普通消费者销售和食用有机食品,为了健康在饮食方面大幅度提高家庭支出的观念也不普及,因此企业必须继续回顾高端收益者的路线。


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